12/01/2019

Drinques e infusões de cannabis e canabidiol (CBD) são as principais tendências gastronômicas deste ano nos Estados Unidos, de acordo com a pesquisa What’s Hot, divulgada pela Associação Nacional de Restaurante. Do Top 5 da cozinha americana, a maconha ocupa os dois primeiros lugares, com a categoria bebidas com infusão de cannabis/CBD no topo, seguida por alimentos infundidos, além de cozinha sem desperdício, cafés da manhã com inspiração global e sabores do mundo...

04/01/2019

O lifestyle vegano trouxe ao dicionário gastronômico algumas variações ao tradicional leite de vaca - amêndoa, arroz, aveia e muitos outros ingredientes vegetais são alternativas para quem abriu mão da proteína animal. Com a cannabis, não é diferente. A semente do cânhamo, variedade da planta sem propriedades psicoativas, pode ser usada no preparo do "leite vegetal" em lugares onde seu consumo é legalizado - e traz alguns benefícios à saúde de quem o consome....

25/12/2018

A relação entre gastronomia e cannabis vai muito além da famigerada larica. Receitas com infusão de THC, CBD, terpenos e outros compostos da erva fazem a cabeça de muitos entusiastas das duas artes: comer e viajar. Não faltam, portanto, opções de receitas para quem decide se aventurar na cozinha para preparar delícias canábicas. Selecionamos alguns exemplos de leitura para você se inspirar:   

Cannabis Cocktails, Mocktails & Tonics - Warren Bobrow

O liv...

13/11/2018

A cidade de Brighton, a cerca de uma hora e meia de Londres, será a primeira do Reino Unido a abrir as portas de um restaurante dedicado exclusivamente à culinária com infusão de cannabis. O Canna Kitchen está previsto para ser inaugurado na Duke Street no dia 1º de dezembro. 

Com um menu vegetariano e vegano, as opções do restaurante contam com uma variedade de infusões de cannabis, sobretudo de canabinoides não psicoativos da planta, como o CBD (canabidiol), o...

18/09/2018

Não há como negar: a gastronomia canábica é uma tendência. A harmonização de sabores e sensações, de aromas e efeitos, traz um convite para uma experiência singular, onde o paladar passa a ser o coadjuvante à mesa. Nas mãos de habilidosos chefs, óleos e terpenos de cannabis ganham status de iguarias que, na alquimia da cozinha, se combinam e transformam as receitas em refeições super especiais.

“É lindo poder trabalhar com terpenos. Eles adicionam uma profundidade tã...

27/04/2018

Chás e doces infundidos com canabidiol. Em Londres, onde o tradicional chá da tarde é mais que um ritual, a Farmacy Kitchen, casa que oferece uma variedade de pratos veganos e vegetarianos livre de laticínios, açúcares refinados, aditivos e produtos químicos, passou a incluir no cardápio o High Tea, que inclui na tradicional refeição inglesa um ingrediente especial: o CDB, composto da cannabis sem propriedades psicoativas conhecido por seus benefícios terapêuticos....

Please reload

gtu-business-summit-336x280.gif

destaques

Please reload

nas redes sociais

  • Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon

INSTAGRAM

© 2017 by GanjaTalks

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square